Детальніше

Онлайн-курс

Вишуканий бісквіт

з 07 по 27 липня 2025 року

New

Рулети

Витончений баланс ніжності та яскравого смаку. Ніжна, хрустка зовні й повітряна всередині ванільна меренга, делікатно посипана мигдалевими пелюстками, створює ідеальну основу, що підкреслює вишукану начинку. Усередині — пухкий вершково-ванільний крем та насичений ягідний гель з полуниці, малини та смородини. Шматочки свіжих ягід додають текстурності та соковитості. Для фінального штриху — збитий ягідний ганаш або вершково-ягідний крем. Рецепт розроблено з увагою до балансу текстур, солодкості та кислотності. Ідеальний для тих, кому важлива не лише естетика, а й довершений смаковий профіль.

Більше
New

Рулети

Яскравий смак тропічних фруктів у кожному шматочку! Ніжна та невагома ванільна меренга з хрусткими мигдалевими пелюстками огортає легкий кокосово-ванільний крем на основі маскарпоне, доповнений вибуховою кислинкою гелю з тропічних фруктів. Усередині — соковиті шматочки стиглого ароматного манго, а зверху — повітряна хмаринка збитого ганаша з маракуї. Свіжо, екзотично, незабутньо!

Більше
New

Рулети

Легкий, мов хмаринка, цей десерт огортає ніжністю з першого шматочка. Тануча в роті меренга гармонійно поєднується з вершковою невагомістю крему, даруючи відчуття чистої насолоди. Соковиті шматочки полуниці, ананаса та ківі всередині наповнюють смак яскравістю літа, а кожна деталь — від неймовірно ніжної хрусткої скоринки до пухкого кремового оздоблення — створена, щоб спокушати та захоплювати. Ідеальний десерт для поціновувачів легкої, ніжної та в міру солодкої випічки.

Більше
New

Рулети

Вишукане поєднання японської матчі та соковитої літньої полуниці у кожному шматочку цього освіжаючого рулету. Ніжна та невагома меренга з нотками ванілі та з хрусткими пелюстками мигдалю — контраст текстур, який подарує особливе задоволення. Усередині — повітряний вершковий крем із матчею, що огортає кожен шматочок стиглої ароматної полуниці. Десерт завершує декор зі збитого ганаша з додаванням матчі та маскарпоне — насичений смак білого шоколаду ідеально доповнюється легкою гірчинкою та травʼянистими нотками японського зеленого чаю. Свіжість, гармонія і витонченість в одному десерті.

Більше
New

Рулети

Витончений баланс ніжності та яскравого смаку. Ніжна, хрустка зовні й повітряна всередині ванільна меренга, делікатно посипана мигдалевими пелюстками, створює ідеальну основу, що підкреслює вишукану начинку. Усередині — пухкий вершково-ванільний крем та насичений ягідний гель з полуниці, малини та смородини. Шматочки свіжих ягід додають текстурності та соковитості. Для фінального штриху — збитий ягідний ганаш або вершково-ягідний крем. Рецепт розроблено з увагою до балансу текстур, солодкості та кислотності. Ідеальний для тих, кому важлива не лише естетика, а й довершений смаковий профіль.

Більше
New

Рулети

Яскравий смак тропічних фруктів у кожному шматочку! Ніжна та невагома ванільна меренга з хрусткими мигдалевими пелюстками огортає легкий кокосово-ванільний крем на основі маскарпоне, доповнений вибуховою кислинкою гелю з тропічних фруктів. Усередині — соковиті шматочки стиглого ароматного манго, а зверху — повітряна хмаринка збитого ганаша з маракуї. Свіжо, екзотично, незабутньо!

Більше

Про автора

Маруся Манько

З ранніх років захоплювалася випічкою, збираючи тортики для домашніх свят, але серйозно про професію кондитера ніколи не замислювалася. Здобувши диплом ландшафтного дизайнера, кілька років навчалася в аспірантурі, але невдовзі зрозуміла, що творча натура не витримує тривалого сидіння за комп’ютером і кулінарні експерименти на кухні поновилися з небувалим розмахом.

Згодом з’явилися перші замовлення від знайомих та сусідів. Понад два роки роботи домашнім кондитером були захоплюючими і втомливими одночасно – поряд з азартом випробувати всілякі техніки.

Про автора

Маруся Манько

З ранніх років захоплювалася випічкою, збираючи тортики для домашніх свят, але серйозно про професію кондитера ніколи не замислювалася. Здобувши диплом ландшафтного дизайнера, кілька років навчалася в аспірантурі, але невдовзі зрозуміла, що творча натура не витримує тривалого сидіння за комп’ютером і кулінарні експерименти на кухні поновилися з небувалим розмахом.

Згодом з’явилися перші замовлення від знайомих та сусідів. Понад два роки роботи домашнім кондитером були захоплюючими і втомливими одночасно – поряд з азартом випробувати всілякі техніки.

2024

Розклад живих МК

8-9.11   Саудівська Аравія, Джедда «ІДЕАЛЬНІ ЧИЗКЕЙКИ»


11–12.11   Саудівська Аравія, Джедда «ВИШУКАНІ ТОРТИ»


2024

Розклад живих МК

8-9.11   Саудівська Аравія, Джедда    «ІДЕАЛЬНІ ЧИЗКЕЙКИ»


11–12.11   Саудівська Аравія, Джедда «ВИШУКАНІ ТОРТИ»


Підписуйтесь

Маруся Манько

Гарячі вершки і холодні нерви: усе, що треба знати про карамель 👌  Карамель ...
61
Гарячі вершки і холодні нерви: усе, що треба знати про карамель 👌 Карамель дуже примхлива, але не така вже страшна, якщо знати кілька важливих моментів. Усе, що вона «вимагає» — це увага, послідовність і трохи поваги до фізики! ❕Ловіть декілька важливих порад 👇 • Щоб уникнути кристалізації, часто використовують глюкозний сироп — у межах 10–20% від кількості цукру. Він допомагає зберегти масу гладенькою. Якщо сиропу немає, важливо, щоб посуд був бездоганно чистий. • Ще один критичний момент — вершки. Вони мають бути гарячими. Різкий контакт холодних вершків із сухою карамеллю викличе шокову реакцію: маса схоплюється, розбризкується, з'являються грудки. Щоб цього уникнути, дуже гарячі вершки додаються поступово, маленькими порціями, постійно перемішуючи. • У рецептах для великих об’ємів варто розділяти цукор на кілька порцій. Наприклад, спочатку розтоплюється частина, потім поступово додається решта. Це дозволяє краще контролювати колір, температуру й уникнути нерівномірного плавлення. • Карамель готують двома способами: - сухим (без додавання рідини) - або вологим (із невеликою кількістю води). Обираючи вологий метод, важливо пам’ятати: сироп краще не мішати, інакше можна спровокувати утворення кристалів. • При оцінці ступеня карамелізації орієнтуватися на колір карамелі в сотейнику — не найкраща ідея, адже він часто здається темнішим. Щоб точно побачити відтінок, зручно дати карамелі трохи стекти з лопатки, так можна оцінити реальний колір. • Масло краще додавати тоді, коли карамель трохи охолола (приблизно до 45–50°C). Це зменшує ризик розшарування і дозволяє отримати рівну, шовковисту текстуру без жиру на поверхні та більш ніжний вершковий смак. Нічого надприродного — лише чітке розуміння, як себе поводить продукт на різних етапах. ❔А як у вас із карамеллю — любов із першого приготування чи ще в процесі розуміння? Рецепт ідеальної карамелі, яка завжди вдається, вже є у профілі. Якщо потрібно посилання — пишіть КАРАМЕЛЬ у коментарях 👌
Гарячі вершки і холодні нерви: усе, що треба знати про карамель 👌 Карамель дуже примхлива, але не така вже страшна, якщо знати кілька важливих моментів. Усе, що вона «вимагає» — це увага, послідовність і трохи поваги до фізики! ❕Ловіть декілька важливих порад 👇 • Щоб уникнути кристалізації, часто використовують глюкозний сироп — у межах 10–20% від кількості цукру. Він допомагає зберегти масу гладенькою. Якщо сиропу немає, важливо, щоб посуд був бездоганно чистий. • Ще один критичний момент — вершки. Вони мають бути гарячими. Різкий контакт холодних вершків із сухою карамеллю викличе шокову реакцію: маса схоплюється, розбризкується, з'являються грудки. Щоб цього уникнути, дуже гарячі вершки додаються поступово, маленькими порціями, постійно перемішуючи. • У рецептах для великих об’ємів варто розділяти цукор на кілька порцій. Наприклад, спочатку розтоплюється частина, потім поступово додається решта. Це дозволяє краще контролювати колір, температуру й уникнути нерівномірного плавлення. • Карамель готують двома способами: - сухим (без додавання рідини) - або вологим (із невеликою кількістю води). Обираючи вологий метод, важливо пам’ятати: сироп краще не мішати, інакше можна спровокувати утворення кристалів. • При оцінці ступеня карамелізації орієнтуватися на колір карамелі в сотейнику — не найкраща ідея, адже він часто здається темнішим. Щоб точно побачити відтінок, зручно дати карамелі трохи стекти з лопатки, так можна оцінити реальний колір. • Масло краще додавати тоді, коли карамель трохи охолола (приблизно до 45–50°C). Це зменшує ризик розшарування і дозволяє отримати рівну, шовковисту текстуру без жиру на поверхні та більш ніжний вершковий смак. Нічого надприродного — лише чітке розуміння, як себе поводить продукт на різних етапах. ❔А як у вас із карамеллю — любов із першого приготування чи ще в процесі розуміння? Рецепт ідеальної карамелі, яка завжди вдається, вже є у профілі. Якщо потрібно посилання — пишіть КАРАМЕЛЬ у коментарях 👌
ЦУКОР: ЗМЕНШУВАТИ ЧИ НІ?  Більшість з нас не любить занадто солодких десертів...
129
ЦУКОР: ЗМЕНШУВАТИ ЧИ НІ? Більшість з нас не любить занадто солодких десертів, тому ми часто грішимо тим, що бездумно скорочуємо кількість цукру в рецептах. Та чи можна це робити без шкоди для смаку та текстури? ❕І так, і ні. Давайте розбиратися 👇 Нещодавно пригостила свою знайому банановим хлібом. 💬 — ой, який він у тебе ніжний, вологий та смачний! Моя мама також пече, але він у неї чомусь виходить більш щільний та сухий, а на 2-3 день вже майже черствий. Як зʼясувалося, її мама завжди скорочує кількість цукру, щоб не було засолодко. Мало хто про це знає, але у випічці цукор завжди виконує набагато більше функцій, ніж просто підсолоджувач. Цукор надає випічці: ✔️солодкість ✔️колір ✔️вологість ✔️ніжність ✔️подовжений термін зберігання Занадто мало цукру, крім того, що впливає на смак і колір, може зробити випічку жорсткою, виводячи з рівноваги формулу балансу. Отже, я не раджу зменшувати кількість цукру: — у тісті — у десертах, де цукор відповідає за «тіло» десерту, його щільність та текстуру (наприклад, зефір, пташине молоко, нуга, карамель тощо). Можна зменшувати кількість цукру: — майже у всіх кремах (в деякі креми можна взагалі цукру не додавати) — майже у всіх начинках (кулі, конфі, компоте, мус, суфле тощо) — в чизкейках, фланах тощо. Якщо цікаво дізнатися, як саме цукор виконує свої функції (колір, ніжність, вологість) на молекулярному рівні, пишіть ФІЗИКА в коментарях ❤️ А якщо хочете дізнатися як саме можна зменшити наше сприйняття солодкості, не зменшуючи при цьому кількість цукру в рецепті, пишіть БАЛАНС СМАКІВ 👌 #цукор_manko
ЦУКОР: ЗМЕНШУВАТИ ЧИ НІ? Більшість з нас не любить занадто солодких десертів, тому ми часто грішимо тим, що бездумно скорочуємо кількість цукру в рецептах. Та чи можна це робити без шкоди для смаку та текстури? ❕І так, і ні. Давайте розбиратися 👇 Нещодавно пригостила свою знайому банановим хлібом. 💬 — ой, який він у тебе ніжний, вологий та смачний! Моя мама також пече, але він у неї чомусь виходить більш щільний та сухий, а на 2-3 день вже майже черствий. Як зʼясувалося, її мама завжди скорочує кількість цукру, щоб не було засолодко. Мало хто про це знає, але у випічці цукор завжди виконує набагато більше функцій, ніж просто підсолоджувач. Цукор надає випічці: ✔️солодкість ✔️колір ✔️вологість ✔️ніжність ✔️подовжений термін зберігання Занадто мало цукру, крім того, що впливає на смак і колір, може зробити випічку жорсткою, виводячи з рівноваги формулу балансу. Отже, я не раджу зменшувати кількість цукру: — у тісті — у десертах, де цукор відповідає за «тіло» десерту, його щільність та текстуру (наприклад, зефір, пташине молоко, нуга, карамель тощо). Можна зменшувати кількість цукру: — майже у всіх кремах (в деякі креми можна взагалі цукру не додавати) — майже у всіх начинках (кулі, конфі, компоте, мус, суфле тощо) — в чизкейках, фланах тощо. Якщо цікаво дізнатися, як саме цукор виконує свої функції (колір, ніжність, вологість) на молекулярному рівні, пишіть ФІЗИКА в коментарях ❤️ А якщо хочете дізнатися як саме можна зменшити наше сприйняття солодкості, не зменшуючи при цьому кількість цукру в рецепті, пишіть БАЛАНС СМАКІВ 👌 #цукор_manko
💬 Кожен має якийсь талант. Що вмію я?  ❕Я вмію вчитися, розбиратися, ставити...
15
💬 Кожен має якийсь талант. Що вмію я? ❕Я вмію вчитися, розбиратися, ставити цілі і йти до них, навіть якщо шлях не завжди простий. Іноді здається, що хтось має природжений дар — з першої спроби все виходить бездоганно: ідеальний бісквіт, шовковистий крем і декор, що викликає захоплення. Але так не буває! 👉 За ідеальними картинками завжди стоять роки навчання, спостережень і помилок. Бо талант — це ніби поштовх в певному напрямку. А розвиток — це вибір 👌 Щоденний, впертий, не завжди романтичний. Але саме він дає ту впевненість, яку не відіб'є жоден невдалий бісквіт чи розвалений торт. 💬 А що думаєте ви? Наскільки важливий талант? Чи все ж розвиток вирішує все? І ще: ставте + в коментарях, якщо хотіли б побачити, як виглядали мої найперші торти в порівнянні з останніми?
💬 Кожен має якийсь талант. Що вмію я? ❕Я вмію вчитися, розбиратися, ставити цілі і йти до них, навіть якщо шлях не завжди простий. Іноді здається, що хтось має природжений дар — з першої спроби все виходить бездоганно: ідеальний бісквіт, шовковистий крем і декор, що викликає захоплення. Але так не буває! 👉 За ідеальними картинками завжди стоять роки навчання, спостережень і помилок. Бо талант — це ніби поштовх в певному напрямку. А розвиток — це вибір 👌 Щоденний, впертий, не завжди романтичний. Але саме він дає ту впевненість, яку не відіб'є жоден невдалий бісквіт чи розвалений торт. 💬 А що думаєте ви? Наскільки важливий талант? Чи все ж розвиток вирішує все? І ще: ставте + в коментарях, якщо хотіли б побачити, як виглядали мої найперші торти в порівнянні з останніми?

Підписуйтесь

Маруся Манько

Гарячі вершки і холодні нерви: усе, що треба знати про карамель 👌  Карамель ...
61
Гарячі вершки і холодні нерви: усе, що треба знати про карамель 👌 Карамель дуже примхлива, але не така вже страшна, якщо знати кілька важливих моментів. Усе, що вона «вимагає» — це увага, послідовність і трохи поваги до фізики! ❕Ловіть декілька важливих порад 👇 • Щоб уникнути кристалізації, часто використовують глюкозний сироп — у межах 10–20% від кількості цукру. Він допомагає зберегти масу гладенькою. Якщо сиропу немає, важливо, щоб посуд був бездоганно чистий. • Ще один критичний момент — вершки. Вони мають бути гарячими. Різкий контакт холодних вершків із сухою карамеллю викличе шокову реакцію: маса схоплюється, розбризкується, з'являються грудки. Щоб цього уникнути, дуже гарячі вершки додаються поступово, маленькими порціями, постійно перемішуючи. • У рецептах для великих об’ємів варто розділяти цукор на кілька порцій. Наприклад, спочатку розтоплюється частина, потім поступово додається решта. Це дозволяє краще контролювати колір, температуру й уникнути нерівномірного плавлення. • Карамель готують двома способами: - сухим (без додавання рідини) - або вологим (із невеликою кількістю води). Обираючи вологий метод, важливо пам’ятати: сироп краще не мішати, інакше можна спровокувати утворення кристалів. • При оцінці ступеня карамелізації орієнтуватися на колір карамелі в сотейнику — не найкраща ідея, адже він часто здається темнішим. Щоб точно побачити відтінок, зручно дати карамелі трохи стекти з лопатки, так можна оцінити реальний колір. • Масло краще додавати тоді, коли карамель трохи охолола (приблизно до 45–50°C). Це зменшує ризик розшарування і дозволяє отримати рівну, шовковисту текстуру без жиру на поверхні та більш ніжний вершковий смак. Нічого надприродного — лише чітке розуміння, як себе поводить продукт на різних етапах. ❔А як у вас із карамеллю — любов із першого приготування чи ще в процесі розуміння? Рецепт ідеальної карамелі, яка завжди вдається, вже є у профілі. Якщо потрібно посилання — пишіть КАРАМЕЛЬ у коментарях 👌
Гарячі вершки і холодні нерви: усе, що треба знати про карамель 👌 Карамель дуже примхлива, але не така вже страшна, якщо знати кілька важливих моментів. Усе, що вона «вимагає» — це увага, послідовність і трохи поваги до фізики! ❕Ловіть декілька важливих порад 👇 • Щоб уникнути кристалізації, часто використовують глюкозний сироп — у межах 10–20% від кількості цукру. Він допомагає зберегти масу гладенькою. Якщо сиропу немає, важливо, щоб посуд був бездоганно чистий. • Ще один критичний момент — вершки. Вони мають бути гарячими. Різкий контакт холодних вершків із сухою карамеллю викличе шокову реакцію: маса схоплюється, розбризкується, з'являються грудки. Щоб цього уникнути, дуже гарячі вершки додаються поступово, маленькими порціями, постійно перемішуючи. • У рецептах для великих об’ємів варто розділяти цукор на кілька порцій. Наприклад, спочатку розтоплюється частина, потім поступово додається решта. Це дозволяє краще контролювати колір, температуру й уникнути нерівномірного плавлення. • Карамель готують двома способами: - сухим (без додавання рідини) - або вологим (із невеликою кількістю води). Обираючи вологий метод, важливо пам’ятати: сироп краще не мішати, інакше можна спровокувати утворення кристалів. • При оцінці ступеня карамелізації орієнтуватися на колір карамелі в сотейнику — не найкраща ідея, адже він часто здається темнішим. Щоб точно побачити відтінок, зручно дати карамелі трохи стекти з лопатки, так можна оцінити реальний колір. • Масло краще додавати тоді, коли карамель трохи охолола (приблизно до 45–50°C). Це зменшує ризик розшарування і дозволяє отримати рівну, шовковисту текстуру без жиру на поверхні та більш ніжний вершковий смак. Нічого надприродного — лише чітке розуміння, як себе поводить продукт на різних етапах. ❔А як у вас із карамеллю — любов із першого приготування чи ще в процесі розуміння? Рецепт ідеальної карамелі, яка завжди вдається, вже є у профілі. Якщо потрібно посилання — пишіть КАРАМЕЛЬ у коментарях 👌
ЦУКОР: ЗМЕНШУВАТИ ЧИ НІ?  Більшість з нас не любить занадто солодких десертів...
129
ЦУКОР: ЗМЕНШУВАТИ ЧИ НІ? Більшість з нас не любить занадто солодких десертів, тому ми часто грішимо тим, що бездумно скорочуємо кількість цукру в рецептах. Та чи можна це робити без шкоди для смаку та текстури? ❕І так, і ні. Давайте розбиратися 👇 Нещодавно пригостила свою знайому банановим хлібом. 💬 — ой, який він у тебе ніжний, вологий та смачний! Моя мама також пече, але він у неї чомусь виходить більш щільний та сухий, а на 2-3 день вже майже черствий. Як зʼясувалося, її мама завжди скорочує кількість цукру, щоб не було засолодко. Мало хто про це знає, але у випічці цукор завжди виконує набагато більше функцій, ніж просто підсолоджувач. Цукор надає випічці: ✔️солодкість ✔️колір ✔️вологість ✔️ніжність ✔️подовжений термін зберігання Занадто мало цукру, крім того, що впливає на смак і колір, може зробити випічку жорсткою, виводячи з рівноваги формулу балансу. Отже, я не раджу зменшувати кількість цукру: — у тісті — у десертах, де цукор відповідає за «тіло» десерту, його щільність та текстуру (наприклад, зефір, пташине молоко, нуга, карамель тощо). Можна зменшувати кількість цукру: — майже у всіх кремах (в деякі креми можна взагалі цукру не додавати) — майже у всіх начинках (кулі, конфі, компоте, мус, суфле тощо) — в чизкейках, фланах тощо. Якщо цікаво дізнатися, як саме цукор виконує свої функції (колір, ніжність, вологість) на молекулярному рівні, пишіть ФІЗИКА в коментарях ❤️ А якщо хочете дізнатися як саме можна зменшити наше сприйняття солодкості, не зменшуючи при цьому кількість цукру в рецепті, пишіть БАЛАНС СМАКІВ 👌 #цукор_manko
ЦУКОР: ЗМЕНШУВАТИ ЧИ НІ? Більшість з нас не любить занадто солодких десертів, тому ми часто грішимо тим, що бездумно скорочуємо кількість цукру в рецептах. Та чи можна це робити без шкоди для смаку та текстури? ❕І так, і ні. Давайте розбиратися 👇 Нещодавно пригостила свою знайому банановим хлібом. 💬 — ой, який він у тебе ніжний, вологий та смачний! Моя мама також пече, але він у неї чомусь виходить більш щільний та сухий, а на 2-3 день вже майже черствий. Як зʼясувалося, її мама завжди скорочує кількість цукру, щоб не було засолодко. Мало хто про це знає, але у випічці цукор завжди виконує набагато більше функцій, ніж просто підсолоджувач. Цукор надає випічці: ✔️солодкість ✔️колір ✔️вологість ✔️ніжність ✔️подовжений термін зберігання Занадто мало цукру, крім того, що впливає на смак і колір, може зробити випічку жорсткою, виводячи з рівноваги формулу балансу. Отже, я не раджу зменшувати кількість цукру: — у тісті — у десертах, де цукор відповідає за «тіло» десерту, його щільність та текстуру (наприклад, зефір, пташине молоко, нуга, карамель тощо). Можна зменшувати кількість цукру: — майже у всіх кремах (в деякі креми можна взагалі цукру не додавати) — майже у всіх начинках (кулі, конфі, компоте, мус, суфле тощо) — в чизкейках, фланах тощо. Якщо цікаво дізнатися, як саме цукор виконує свої функції (колір, ніжність, вологість) на молекулярному рівні, пишіть ФІЗИКА в коментарях ❤️ А якщо хочете дізнатися як саме можна зменшити наше сприйняття солодкості, не зменшуючи при цьому кількість цукру в рецепті, пишіть БАЛАНС СМАКІВ 👌 #цукор_manko
💬 Кожен має якийсь талант. Що вмію я?  ❕Я вмію вчитися, розбиратися, ставити...
15
💬 Кожен має якийсь талант. Що вмію я? ❕Я вмію вчитися, розбиратися, ставити цілі і йти до них, навіть якщо шлях не завжди простий. Іноді здається, що хтось має природжений дар — з першої спроби все виходить бездоганно: ідеальний бісквіт, шовковистий крем і декор, що викликає захоплення. Але так не буває! 👉 За ідеальними картинками завжди стоять роки навчання, спостережень і помилок. Бо талант — це ніби поштовх в певному напрямку. А розвиток — це вибір 👌 Щоденний, впертий, не завжди романтичний. Але саме він дає ту впевненість, яку не відіб'є жоден невдалий бісквіт чи розвалений торт. 💬 А що думаєте ви? Наскільки важливий талант? Чи все ж розвиток вирішує все? І ще: ставте + в коментарях, якщо хотіли б побачити, як виглядали мої найперші торти в порівнянні з останніми?
💬 Кожен має якийсь талант. Що вмію я? ❕Я вмію вчитися, розбиратися, ставити цілі і йти до них, навіть якщо шлях не завжди простий. Іноді здається, що хтось має природжений дар — з першої спроби все виходить бездоганно: ідеальний бісквіт, шовковистий крем і декор, що викликає захоплення. Але так не буває! 👉 За ідеальними картинками завжди стоять роки навчання, спостережень і помилок. Бо талант — це ніби поштовх в певному напрямку. А розвиток — це вибір 👌 Щоденний, впертий, не завжди романтичний. Але саме він дає ту впевненість, яку не відіб'є жоден невдалий бісквіт чи розвалений торт. 💬 А що думаєте ви? Наскільки важливий талант? Чи все ж розвиток вирішує все? І ще: ставте + в коментарях, якщо хотіли б побачити, як виглядали мої найперші торти в порівнянні з останніми?