Подробнее

Онлайн-курс

Торты. Часть 1

с 01 июля по 05 августа 2026

New

Бисквиты

Цей торт нагадує улюблений літній молочний коктейль, втілений у вишуканому десерті. Пухкий вершково-ванільний бісквіт ідеально доповнює ароматний крем-ганаш з яскраво вираженим смаком стиглих бананів. Усередині приховується соковите полуничне компоті зі шматочками свіжих ягід та легкий полуничний мус-чизкейк, який додає десерту особливої повітряності. Кожен шматочок дарує відчуття справжнього полунично-бананового мілкшейку з ніжним вершковим післясмаком.

Подробнее
New

Бисквиты

Легкий та повітряний лимонний бісквіт, наповнений ароматною цедрою свіжих лимонів, чудово поєднується з ніжним чорничним мусом та соковитими ягодами лохини. Яскравий лимонний курд із характерною цитрусовою кислинкою додає смаку виразності та свіжості, а шовковистий вершковий крем із чорницею гармонійно об'єднує всі компоненти в єдину композицію. Це витончене поєднання дарує приємний баланс між солодкістю, вершковістю та освіжаючою кислинкою соковитих лимонів.

Подробнее
New

Бисквиты

Поєднання фісташки та абрикоса давно стало класикою, але в цьому торті воно звучить особливо витончено. Ніжний фісташковий бісквіт із виразним горіховим смаком переплітається з шовковистим кремом на основі фісташкової пасти, створюючи глибоку та багатогранну смакову основу. Яскравий абрикос розкривається соковитою фруктовою кислинкою, делікатно врівноважуючи насиченість фісташки, а благородні нотки лікеру Amaretto додають смаку особливої глибини. Кожен шматочок поступово розкривається новими відтінками — від вершково-горіхових до фруктових.

Подробнее
New

Бисквиты

Глибокий смак темного шоколаду створює ідеальну основу для незвичного поєднання терпкої матчі, цитрусової свіжості лайма та хрусткого горіхового праліне. Оксамитовий вершково-сметанний крем із матча делікатно підкреслює насичені шоколадні відтінки, а ніжний ганаш матча додає десерту витонченого чайного смаку та аромату. Фісташкове праліне та легка цитрусова свіжість лайма робить смак торта багатогранним та особливо цікавим, залишаючи довгий приємний післясмак.

Подробнее
New

Бисквиты

Ніжні медові коржі, що буквально тануть у роті, ідеально поєднуються з легким вершково-динним кремом та соковитим конфі зі стиглої дині. Особливого характеру цьому торту надає благородний сир Дорблю — його пікантні солонуваті нотки напрочуд гармонійно розкривають солодкість ароматної дині, створюючи справді вишукане гастрономічне поєднання. Незвичний та бездоганно збалансований смак, який неодмінно здивує навіть найдосвідченіших поціновувачів десертів.

Подробнее
New

Бисквиты

Цей торт нагадує улюблений літній молочний коктейль, втілений у вишуканому десерті. Пухкий вершково-ванільний бісквіт ідеально доповнює ароматний крем-ганаш з яскраво вираженим смаком стиглих бананів. Усередині приховується соковите полуничне компоті зі шматочками свіжих ягід та легкий полуничний мус-чизкейк, який додає десерту особливої повітряності. Кожен шматочок дарує відчуття справжнього полунично-бананового мілкшейку з ніжним вершковим післясмаком.

Подробнее
New

Бисквиты

Легкий та повітряний лимонний бісквіт, наповнений ароматною цедрою свіжих лимонів, чудово поєднується з ніжним чорничним мусом та соковитими ягодами лохини. Яскравий лимонний курд із характерною цитрусовою кислинкою додає смаку виразності та свіжості, а шовковистий вершковий крем із чорницею гармонійно об'єднує всі компоненти в єдину композицію. Це витончене поєднання дарує приємний баланс між солодкістю, вершковістю та освіжаючою кислинкою соковитих лимонів.

Подробнее
New

Бисквиты

Поєднання фісташки та абрикоса давно стало класикою, але в цьому торті воно звучить особливо витончено. Ніжний фісташковий бісквіт із виразним горіховим смаком переплітається з шовковистим кремом на основі фісташкової пасти, створюючи глибоку та багатогранну смакову основу. Яскравий абрикос розкривається соковитою фруктовою кислинкою, делікатно врівноважуючи насиченість фісташки, а благородні нотки лікеру Amaretto додають смаку особливої глибини. Кожен шматочок поступово розкривається новими відтінками — від вершково-горіхових до фруктових.

Подробнее

Про автора

Маруся Манько

С ранних лет увлекалась выпечкой, собирая тортики для домашних праздников, но серьезно о профессии кондитера никогда не задумывалась. Получив диплом ландшафтного дизайнера, несколько лет обучалась в аспирантуре, но вскоре поняла, что творческая натура не выдерживает длительного сидения за компьютером и кулинарные эксперименты на кухне возобновились с небывалым размахом.

Со временем появились первые заказы от знакомых и соседей. Более двух лет работы домашним кондитером были увлекательными и утомительными одновременно — наряду с азартом испробовать

Про автора

Маруся Манько

С ранних лет увлекалась выпечкой, собирая тортики для домашних праздников, но серьезно о профессии кондитера никогда не задумывалась. Получив диплом ландшафтного дизайнера, несколько лет обучалась в аспирантуре, но вскоре поняла, что творческая натура не выдерживает длительного сидения за компьютером и кулинарные эксперименты на кухне возобновились с небывалым размахом.

Со временем появились первые заказы от знакомых и соседей. Более двух лет работы домашним кондитером были увлекательными и утомительными одновременно — наряду с азартом испробовать всевозможные техники

2024

Расписание живых МК

8-9.11  Саудовская Аравия   «ИДЕАЛЬНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ»


11-12.11  Саудовская Аравия   «ИЗЫСКАННЫЕ ТОРТЫ»


2024

Расписание живых МК

8-9.11  Саудовская Аравия   «ИДЕАЛЬНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ»


11-12.11  Саудовская Аравия   «ИЗЫСКАННЫЕ ТОРТЫ»


Подписывайтесь

Маруся Манько

Подписывайтесь

Маруся Манько