Детальніше

Акція дня

Лохина-Фіалка

з 19 по 20 липня до 12:00 за Київським часом

1000 грн 500 грн

Детальніше

Онлайн-курс

Вишуканий бісквіт

-50%

5-25 серпня

Детальніше

Онлайн курс

Солодкі кадри

другий потік

5-25 серпня

Детальніше
New

Бісквіти

Кожен шматочок цього святкового торта — справжнє втілення насолоди, вишуканості та елегантності. Починаючи з дивовижно ніжного та вологого макового бісквіту, насиченого ароматною цедрою лимона, з величезною кількістю зерняток маку, що так приємно хрумтять, і закінчуючи вибуховою кислинкою вишневого компоте з цілими ягодами соковитої вишні — це особливе задоволення, від якого важко відірватися. Крем «Малібу» на основі шовковистого ганаша та ніжного маскарпоне з п’янкими кокосовими нотками відомого ромового лікеру та благородною бурбонською ваніллю надає торту неповторний смак та аромат. Яскравий та вишуканий, хоч і максимально простий, декор з цілими ягідками вишні на невагомих хмаринках інтригуючих візерунків збитого ганаша довершує цю феєрію смаків та текстур.

Більше
New

Бісквіти

Морквяний торт по праву вважається одним із найпопулярніших десертів у світі. З першого шматочка ви відчуєте цей характерний, незрівнянний смак морквяного бісквіту з пряними нотками спецій в ідеальному тандемі з неперевершеною ніжністю вершкового крему. А прошарок шовковистої солоної карамелі, яка своїм добре відомим насиченим смаком викликає залежність, ідеально доповнює багату гастрономічну палітру цього десерту. Трохи вологі коржі, просочені ароматом апельсинової цедри, з хрусткими волоськими горіхами в бездоганному поєднанні зі щедрими шарами легкого вершково-сметанного крему та солодкої карамелі обіцяють моменти незабутнього задоволення. А ефектний декор зі шматочків соковитого апельсина та бебі-моркви додає вражаючої яскравості та святковості цьому шедевру кондитерської майстерності.

Більше
New

Бісквіти

Цей, на перший погляд, зовсім простий торт, що складається лише з коржів та крему, гарантовано здивує та неабияк вразить вас своїм ідеально збалансованим та насиченим смаком. Неймовірно ніжний, вологий та ароматний лимонний бісквіт в ідеальному тандемі з освіжаючим лимонно-розмариновим кремом. Бездоганне поєднання вибухової кислинки лимона та витонченої солодкості білого шоколаду з інтригуючим і загадковим розмариновим післясмаком. Збагачений ароматом лимонної цедри та ванілі, доповнений п’янкими нотками лікеру Limoncello в поєднанні з ніжним маскарпоне — ганаш для декору розтане в роті невагомою хмаринкою, даруючи вам незабутню гастрономічну насолоду.

Більше
New

Бісквіти

Найпопулярніша та найулюбленіша в усьому світі американська класика. «Червоний оксамит» — це не просто торт, коржі якого забарвлені у червоний колір. Насправді він таїть у собі той легкий і тонкий шоколадний післясмак, завдяки якому ви назавжди станете палкими прихильниками цього десерту. З першого шматочка ви відчуєте пухку та соковиту текстуру бісквіта, що ніби тане у роті, а в поєднанні з ніжним ванільним смаком вершково-сирного крему змусить забути про все навколо. Ароматний полуничний компоте зі шматочками свіжої соковитої полуниці додає торту саме тієї родзинки, яка максимально влучно доповнює та підкреслює класичний смак «Червоного оксамиту». Яскравий колір кохання та білосніжний крем роблять цей десерт фантастично витонченим та привабливим. Ми точно знаємо, чим ви побалуєте своїх коханих за першої ж нагоди!

Більше

Чізкейк

Прекрасний літній і освіжаючий смак з яскравою кислинкою лимона, нотками знаменитого лікеру і ягідками лохини, що вибухають, в сирному шарі — класичне поєднання соковитих і кислих цитрусових з солодкою літньою ягодою:

Більше
New

Бісквіти

Кожен шматочок цього святкового торта — справжнє втілення насолоди, вишуканості та елегантності. Починаючи з дивовижно ніжного та вологого макового бісквіту, насиченого ароматною цедрою лимона, з величезною кількістю зерняток маку, що так приємно хрумтять, і закінчуючи вибуховою кислинкою вишневого компоте з цілими ягодами соковитої вишні — це особливе задоволення, від якого важко відірватися. Крем «Малібу» на основі шовковистого ганаша та ніжного маскарпоне з п’янкими кокосовими нотками відомого ромового лікеру та благородною бурбонською ваніллю надає торту неповторний смак та аромат. Яскравий та вишуканий, хоч і максимально простий, декор з цілими ягідками вишні на невагомих хмаринках інтригуючих візерунків збитого ганаша довершує цю феєрію смаків та текстур.

Більше
New

Бісквіти

Морквяний торт по праву вважається одним із найпопулярніших десертів у світі. З першого шматочка ви відчуєте цей характерний, незрівнянний смак морквяного бісквіту з пряними нотками спецій в ідеальному тандемі з неперевершеною ніжністю вершкового крему. А прошарок шовковистої солоної карамелі, яка своїм добре відомим насиченим смаком викликає залежність, ідеально доповнює багату гастрономічну палітру цього десерту. Трохи вологі коржі, просочені ароматом апельсинової цедри, з хрусткими волоськими горіхами в бездоганному поєднанні зі щедрими шарами легкого вершково-сметанного крему та солодкої карамелі обіцяють моменти незабутнього задоволення. А ефектний декор зі шматочків соковитого апельсина та бебі-моркви додає вражаючої яскравості та святковості цьому шедевру кондитерської майстерності.

Більше
New

Бісквіти

Цей, на перший погляд, зовсім простий торт, що складається лише з коржів та крему, гарантовано здивує та неабияк вразить вас своїм ідеально збалансованим та насиченим смаком. Неймовірно ніжний, вологий та ароматний лимонний бісквіт в ідеальному тандемі з освіжаючим лимонно-розмариновим кремом. Бездоганне поєднання вибухової кислинки лимона та витонченої солодкості білого шоколаду з інтригуючим і загадковим розмариновим післясмаком. Збагачений ароматом лимонної цедри та ванілі, доповнений п’янкими нотками лікеру Limoncello в поєднанні з ніжним маскарпоне — ганаш для декору розтане в роті невагомою хмаринкою, даруючи вам незабутню гастрономічну насолоду.

Більше

Про автора

Маруся Манько

З ранніх років захоплювалася випічкою, збираючи тортики для домашніх свят, але серйозно про професію кондитера ніколи не замислювалася. Здобувши диплом ландшафтного дизайнера, кілька років навчалася в аспірантурі, але невдовзі зрозуміла, що творча натура не витримує тривалого сидіння за комп’ютером і кулінарні експерименти на кухні поновилися з небувалим розмахом.

Згодом з’явилися перші замовлення від знайомих та сусідів. Понад два роки роботи домашнім кондитером були захоплюючими і втомливими одночасно – поряд з азартом випробувати всілякі техніки.

Про автора

Маруся Манько

З ранніх років захоплювалася випічкою, збираючи тортики для домашніх свят, але серйозно про професію кондитера ніколи не замислювалася. Здобувши диплом ландшафтного дизайнера, кілька років навчалася в аспірантурі, але невдовзі зрозуміла, що творча натура не витримує тривалого сидіння за комп’ютером і кулінарні експерименти на кухні поновилися з небувалим розмахом.

Згодом з’явилися перші замовлення від знайомих та сусідів. Понад два роки роботи домашнім кондитером були захоплюючими і втомливими одночасно – поряд з азартом випробувати всілякі техніки.

2024

Розклад живих МК

10-11 февраля          Киев         «Медовики и чизкейки»


2024

Розклад живих МК

10-11 февраля          Киев         «Медовики и чизкейки»


Підписуйтесь

Маруся Манько

Підписуйтесь

Маруся Манько