Смак: вершковий, полуничний, банановий, ванільний.

Пухкий вершково-ванільний бісквіт ідеально доповнює крем-ганаш зі смаком стиглих бананів. Усередині приховується соковите полуничне компоті зі шматочками свіжих ягід та легкий полуничний мус-чизкейк. Кожен шматочок нагадує улюблений літній молочний коктейль, втілений у вишуканому десерті.
Складові:

• вершково-ванільний бісквіт
• бананове просочення
• полуничне компоті зі шматочками свіжої полуниці
• полуничний мус-чизкейк
• банановий крем-ганаш
• полуничний ганаш для покриття
• збитий банановий ганаш для декору

Смак: освіжаючий, ягідний, цитрусовий, з кислинкою.

Легкий та повітряний лимонний бісквіт чудово поєднується з ніжним чорничним мусом та соковитими ягодами лохини. Яскравий лимонний курд додає свіжості, а вершковий крем із чорницею гармонійно об’єднує всі компоненти. Це витончене поєднання дарує приємний баланс між солодкістю та освіжаючою кислинкою лимонів.
Складові:

• ніжний лимонний бісквіт
• лимонне просочення з Limoncello
• чорничний мус із ягодами лохини
• лимонний курд з Limoncello
• вершковий чорничний крем
• чорничний ганаш або крем-чиз для покриття
• збитий лимонний ганаш для декору

Смак: фісташковий, з кислинкою та мигдальними нотами.

Ніжний фісташковий бісквіт та ганаш з кремом на основі фісташкової пасти створюють глибоку смакову основу. Абрикос розкривається фруктовою кислинкою, делікатно врівноважуючи насиченість фісташки, а благородні нотки лікеру Amaretto додають смаку саме ту родзинку, що зробить вау-ефект та запамʼятається надовго.
Складові:

• фісташковий бісквіт
• просочення з лікеру Amaretto
• фісташковий крем на основі маскарпоне
• кфісташковий ганаш
• абрикосове желе з манго
• фісташковий ганаш для покриття
• збитий абрикосовий ганаш для декору

Смак: шоколадний, чайний, терпкий, умамі, горіховий.

Глибокий смак темного шоколаду створює ідеальну основу для поєднання терпкої матчі, цитрусової свіжості лайма та хрусткого фісташкового праліне. Вершковий крем із матча делікатно підкреслює шоколадні відтінки, а ганаш матча-лайм додає десерту витонченого чайного смаку з приємною кислинкою.
Складові:

• шоколадні медові коржі
• вершково-сметанний крем з матча
• шоколадний крем
• ганаш матча з соком лайма
• фісташкове праліне
• шоколадний ганаш для покриття
• збитий ганаш матча для декору

Смак:вершково-динний, солодко-солоний, пікантний.

Ніжні медові коржі ідеально поєднуються з легким вершково-динним кремом та соковитим конфі зі стиглої дині. Особливого характеру цьому торту надає Дорблю — його пікантні солонуваті нотки напрочуд гармонійно розкривають солодкість ароматної дині, створюючи справді вишукане гастрономічне поєднання.
Складові:

• медові коржі з мигдалем
• збитий ганаш з сиром Дорблю
• шматочки сиру Дорблю
• вершково-динний крем
• динне конфі зі стиглої дині
• вершковий крем-чиз для покриття
• збитий ганаш Дорблю для декору