Смак:
насичений горіховий, цитрусовий, карамельний.

Повітряні фундукові бісквіти з ароматною апельсиновою цедрою ідеально поєднуються з ніжним вершково-фундуковим ганашем і насиченим горіховим праліне. Яскравий апельсиновий конфітюр із додаванням маракуї надає торту приємної свіжості та легкої кислинки, а просочення з апельсиновим лікером Cointreau робить цитрусовий смак ще виразнішим. Карамелізований фундук і делікатна нотка солі завершують багатогранне, гармонійне поєднання.

Складові:

• фундуковий бісквіт із цедрою
• апельсинове просочення з лікером Cointreau
• апельсиновий конфітюр із додаванням пюре маракуї
• фундукове праліне
• фундуковий ганаш на білому шоколаді з праліне та маскарпоне
• фундуковий крем-чиз для покриття
• збитий фундуковий ганаш для декору

Смак: шоколадний, тропічний, фруктовий, з кислинкою.

Насичені шоколадні бісквіти гармонійно поєднуються з ніжним кремом на білому шоколаді, маскарпоне та тропічному пюре. Соковите компоті зі шматочками стиглого манго додає виразної фруктової текстури, а маракуя освіжає смак характерною кислинкою. Контраст глибокого шоколаду та яскравих тропічних фруктів створює збалансоване, соковите й водночас ніжне поєднання.

Складові:

• вологий шоколадний бісквіт з кавою та ваніллю
• компоті з пюре манго та маракуї зі шматочками стиглого манго
• крем «Манго-маракуя» на білому шоколаді, тропічному пюре, вершках і маскарпоне
• ганаш «Манго-маракуя» на білому шоколаді для покриття
• збитий ганаш на темному шоколаді для декору

Смак:
ніжний кокосовий, вершковий, ягідний, з легкою кислинкою.

Повітряний кокосовий бісквіт, просочений кокосовим молоком і лікером, ідеально поєднується з ніжним заварним кремом на кокосовому молоці та кокосовим чизкейком. Соковите вишневе компоті додає виразної ягідної кислинки, яка освіжає солодку кокосову основу та робить смак гармонійним і збалансованим. Мигдалевий ганаш із кокосовою стружкою завершує композицію хрусткою горіховою ноткою.

Складові:

• кокосовий бісквіт з мигдальним борошном
• просочення з кокосового молока та кокосового лікеру
• заварний кокосовий крем з додаванням білого шоколаду та маскарпоне
• вишневе компоті
• кокосовий чизкейк
• мигдалевий ганаш із кокосовою стружкою для покриття
• збитий кокосовий ганаш для декору

Смак:
ягідний, кавовий, шоколадний, пряний, з виразною кислинкою.

Насичені шоколадні медові коржі гармонійно поєднуються з ніжним кавовим кремом, доповненим теплою пряністю кардамону. Яскраве смородинове компоті додає соковитості та яскравої кислинки, а шовковистий смородиновий ганаш підкреслює глибокий ягідний смак. Темний шоколад завершує композицію легкою благородною гірчинкою, створюючи багатогранне та виразне поєднання.

Складові:

• шоколадні медові коржі
• вершково-кавовий крем із кардамоном
• смородинове компоті
• смородиновий ганаш у начинці
• ганаш на темному шоколаді для покриття
• збитий смородиновий ганаш для декору

Смак:
медовий, карамельно-гречаний, з легкою ромовою ноткою та пікантним трюфельним акцентом.

Тонкі гречані медові коржі поєднуються з ніжним вершковим кремом, у якому делікатно розкривається благородний аромат трюфеля. Соковитий чорнослив, витриманий у ромі, додає торту виразної фруктової кислинки та легкої алкогольної нотки, а карамелізоване гречане праліне — насиченого смаку й хрусткої текстури. Незвичайне, багатогранне поєднання для тих, хто цінує складні та небанальні десерти.

Складові:

• гречані медові коржі
• вершковий крем із трюфельною пастою
• чорнослив, витриманий у ромі
• карамелізоване гречане праліне
• крем-чиз із пастою з чорносливу в ромі для покриття
• збитий гречаний ганаш для декору