Подробнее

Онлайн-курс

Изысканный бисквит

с 07 по 27 июля 2025 года

Подробнее

Онлайн курс

Сладкие кадры

со 02 по 27 июля 2025 года

Подробнее
New

Бісквіти

Справжнє втілення затишку, пряної теплоти та багатошарової глибини смаку. Він наче осінній напій в десертному втіленні: насичений, м’який і гармонійний. Пряний гарбузовий бісквіт із корицею, мускатним горіхом та цедрою апельсина — неймовірно ніжний, вологий та ароматний. Поєднання кавово-гарбузового крему, солоної карамелі та насиченого гарбузового пюре дарує десерту збалансований смак терпкої кави та теплих солодкуватих нот гарбуза. Це не просто торт. Це гармонійна симфонія смаку, що огортає теплом та затишком з першого шматочка.

Подробнее
New

Рулеты

Витончений баланс ніжності та яскравого смаку. Ніжна, хрустка зовні й повітряна всередині ванільна меренга, делікатно посипана мигдалевими пелюстками, створює ідеальну основу, що підкреслює вишукану начинку. Усередині — пухкий вершково-ванільний крем та насичений ягідний гель з полуниці, малини та смородини. Шматочки свіжих ягід додають текстурності та соковитості. Для фінального штриху — збитий ягідний ганаш або вершково-ягідний крем. Рецепт розроблено з увагою до балансу текстур, солодкості та кислотності. Ідеальний для тих, кому важлива не лише естетика, а й довершений смаковий профіль.

Подробнее
New

Рулеты

Яскравий смак тропічних фруктів у кожному шматочку! Ніжна та невагома ванільна меренга з хрусткими мигдалевими пелюстками огортає легкий кокосово-ванільний крем на основі маскарпоне, доповнений вибуховою кислинкою гелю з тропічних фруктів. Усередині — соковиті шматочки стиглого ароматного манго, а зверху — повітряна хмаринка збитого ганаша з маракуї. Свіжо, екзотично, незабутньо!

Подробнее
New

Бісквіти

Справжнє втілення затишку, пряної теплоти та багатошарової глибини смаку. Він наче осінній напій в десертному втіленні: насичений, м’який і гармонійний. Пряний гарбузовий бісквіт із корицею, мускатним горіхом та цедрою апельсина — неймовірно ніжний, вологий та ароматний. Поєднання кавово-гарбузового крему, солоної карамелі та насиченого гарбузового пюре дарує десерту збалансований смак терпкої кави та теплих солодкуватих нот гарбуза. Це не просто торт. Це гармонійна симфонія смаку, що огортає теплом та затишком з першого шматочка.

Подробнее

Про автора

Маруся Манько

С ранних лет увлекалась выпечкой, собирая тортики для домашних праздников, но серьезно о профессии кондитера никогда не задумывалась. Получив диплом ландшафтного дизайнера, несколько лет обучалась в аспирантуре, но вскоре поняла, что творческая натура не выдерживает длительного сидения за компьютером и кулинарные эксперименты на кухне возобновились с небывалым размахом.

Со временем появились первые заказы от знакомых и соседей. Более двух лет работы домашним кондитером были увлекательными и утомительными одновременно — наряду с азартом испробовать

Про автора

Маруся Манько

С ранних лет увлекалась выпечкой, собирая тортики для домашних праздников, но серьезно о профессии кондитера никогда не задумывалась. Получив диплом ландшафтного дизайнера, несколько лет обучалась в аспирантуре, но вскоре поняла, что творческая натура не выдерживает длительного сидения за компьютером и кулинарные эксперименты на кухне возобновились с небывалым размахом.

Со временем появились первые заказы от знакомых и соседей. Более двух лет работы домашним кондитером были увлекательными и утомительными одновременно — наряду с азартом испробовать всевозможные техники

2024

Расписание живых МК

8-9.11  Саудовская Аравия   «ИДЕАЛЬНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ»


11-12.11  Саудовская Аравия   «ИЗЫСКАННЫЕ ТОРТЫ»


2024

Расписание живых МК

8-9.11  Саудовская Аравия   «ИДЕАЛЬНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ»


11-12.11  Саудовская Аравия   «ИЗЫСКАННЫЕ ТОРТЫ»


Подписывайтесь

Маруся Манько

Подписывайтесь

Маруся Манько